Hidde leest: Oranje Toetjes...

Auteur: Lizet Kruyff en Cees Holtkamp
Fotografie: Michael van Emde Boas
Styling: Jean Hilkens
Vormgeving: Bart van den Tooren
Tekst: Lizet Kruyff en Cees Holtkamp
Uitgever: Bas Lubberhuizen
Aantal pagina's: 143
Prijs: € 24,95

Als Lizet en meneer Holtkamp samen een boek maken, dan word ik geprikkeld. Als Michael dan vervolgens de fotografie doet, zit ik op het puntje van mijn stoel. Allemaal vakmensen die wanneer ze de handen ineen slaan, ze een topteam vormen en dat blijkt maar weer in het eindresultaat van "Oranje Toetjes". Sommige van mijn collega-bakkers gruwelen van het woord toetjes, maar ik kan er niet anders dan een glimlach van krijgen...zeker als het in een koninklijk jasje wordt gehesen. Het boek biedt dan ook precies wat ik ervan had verwacht; veel diepgang in de kennis, klassieke recepten en passende foto's. Een boek waar je zo nu en dan eens een hoofdstuk van leest en jezelf laat onderdompelen in de kennis van speurneus Lizet en de daaraan gekoppelde recepten van meneer Holtkamp. Enige vorm van "kritiek" is dat mensen wellicht niet zelf aan de slag gaan. Het is eerder een leesboek dan een bakboek, maar of dat erg is?!...

Plus:
- Heerlijk klassieke foto's met dito styling.
- Diepgang in de kennis.

Min:
- Geen "receptenboek" waar de gemiddelde lezer mee aan de bak gaat.

Hidde leest; Home Baked...

Auteur: Yvette van Boven
Fotografie: Oof Verschuren
Styling: Yvette van Boven
Tekst: Yvette van Boven
Uitgever: Fontaine
Aantal pagina's: 385
Prijs: € 29,95

Yvette heeft zich uiteraard allang bewezen in boekenland. Niet alleen in ons Nederland, maar ook ver daarbuiten. Toen ze een volledig boek aan bakken ging wijden, was ik dan ook blij verrast...en niet zonder reden! Het is namelijk ook weer een heerlijk no-nonsense, informatief en inspirerend boek geworden met een duidelijk "van Boven"-randje. De recepten zijn eenvoudig, maar zeker niet slaapverwekkend. Het is een zeer toegankelijk boek voor de beginnende bakker, maar ook voor de meer gevorderden is er uitdaging te vinden tussen de recepten. Yvette geeft je een flinke portie zelfverzekerdheid, neemt je aan de hand in haar bakavonturen en wil je vooral duidelijk maken dat bakken niet moeilijk hoeft te zijn; soms misschien wat onterecht. De fotografie is lekker los, niet al te opgeprikte styling en met vaak een grappige foto van de schrijfster zelf tussendoor. Al met al een zeer fijn boek met genoeg leuke recepten om jezelf of je gasten met te verwennen!

Plus:
- Leuke en verrassende recepten.
- Fijne wijze van schrijven en fotografie.

Min:
- Soms is het niet zo simpel als Yvette het stelt.